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煮雞蛋有哪些方法,那些營養?

29-11月-2016

雞蛋的營養


 
野雞的營養價值  主要營養成分:干物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。 其中的鋅含量、硒含量、碘含量都是普通雞蛋的3-5倍。 
1、野雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;  
3、野雞蛋中含有較多的維生素B和鋅、硒及其它微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。  同時野雞蛋還具有以下特點 

 
 1.谷氨酸含量比較高,這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;
 2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍,是青少年和孕婦補鈣的好補品;
 3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸,能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能,提高人體免疫力;
 4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強壯體魄,增智增力,安全放心.野雞蛋,主要營養成分測試結果:干物質41.03%、粗蛋白(去殼)13.01%、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L、卵磷11.74g/100g。

雞蛋的不同



雞蛋營養價值:
 一、 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
                         
二 、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;  
                         
 三 、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;
                     
四、 一個野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養!  野雞蛋經中國農業部食品質量監督檢驗中心檢測表明:微量元素鋅含量每千克大于或等于18毫克,是普通雞蛋的5倍;硒含量每千克大于或等于1毫克,是普通雞蛋的5倍;碘含量每千克大于或等于2毫克,是普通雞蛋的3倍;活性鈣是普通雞蛋的4倍;谷氨酸的含量是普通雞蛋的5倍;膽固醇含量比普通雞蛋低很多,并且富含大量的腦磷脂、卵磷脂及多種維生素A、B、E等營養物質,因此是理想的天然滋補保健食品。
野雞蛋,
具有如下特點:
 1.谷氨酸含量比較高,這是比普通草雞蛋更加鮮美、口感更好的原因;
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍,是兒童、青少年和孕婦補鈣的好補品;  
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸,能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能,提高人體免疫力;
 4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強壯體魄,增智增力,安全放心。 食用價值:  長期食用可防治頭暈病、能消除疲勞、增強體內免疫力、防衰老,還能健脾養胃,增進食欲,抑喘補氣,補腦提神之功效。特別是對心、腦血管病人的康復有很大的調理作用。

野雞蛋

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