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現代化自動孵化器對雞苗質量有哪些影響

21-08月-2015

雛雞圖片
種雞場的管理在一定程度上決定了孵化場能否生產出優質的一日齡雛雞

       在現今的孵化場中,影響雛雞產品質量的因素有很多,包括孵化廠及孵化設備的設計,整個孵化過程中的蛋殼溫度及co2濃度等因素,都會影響胚胎的發育,進而影響雛雞的產品質量。本文將對衡量雛雞產品質量的方法及影響雛雞產品質量的因素進行探討。

  一、衡量雛雞產品質量的方法

  對于一個孵化廠,生產優質的一日齡雛雞是我們的最終目標。為了達到提高產品質量的目標,擁有一個完善的評價雛雞產品質量的方法十分重要。現階段常用的方法為測量雛雞體長及卵黃體重比。

  測量雛雞體長:沿著直尺拉伸雛雞,測量從雛雞的喙到雛雞中腳趾末端的長度。體長標準根據生產周齡有所不同:

  生產周齡 1-15周 15-30周 31周以上

  體長標準cm 19-21 19.5-21.5 20-22

  測量卵黃體重比:隨機選取10只以上雛雞,處死雛雞后測量其體重,將雛雞解剖,除去未吸收的卵黃,再測量除去卵黃后的重量,計算出未吸收的卵黃占雛雞體重的比例。卵黃占雛雞體重的比例應為10%以下。

  二、影響產品質量的因素

  1.種雞場的管理

  在種蛋生產之前,產品質量已經受到雞群基因遺傳、雞群周齡以及雞群健康的影響。種蛋生產之后,雞舍的衛生狀況及雞場蛋庫的存儲條件還會影響種蛋的質量、胚胎的發育及雛雞的質量。種雞場的管理在一定程度上決定了孵化場能否生產出優質的一日齡雛雞。

  2、孵化器的設計及蛋殼溫度

  在孵化過程中,孵化器內的所有種蛋都需要最適合胚胎發育的蛋殼溫度。過高或過低的蛋殼溫度,都會對雛雞質量及均勻度產生負面影響。為了獲得最合適、最均勻的蛋殼溫度,孵化器的設計極為重要。由于孵化器內空氣流動速度的變化會導致空氣的傳熱能力發生變化,進而導致蛋殼溫度發生變化,不利于胚胎發育,所以,在整個孵化器內部所有區域,空氣的流動速度需要保持一致。這就對孵化器的設計提出了較高的要求。

  空氣的相對濕度也對空氣的傳熱能力有較大的影響。潮濕的空氣比干燥的空氣傳熱能力強。理想條件下,較高的相對濕度有利于孵化過程中蛋殼溫度的穩定。在孵化的前9天,胚胎產熱量較低,在較高的相對濕度下,種蛋周圍空氣的熱量更容易傳遞給胚胎。孵化9天以后,胚胎產熱量快速增加,在較高的相對濕度下,胚胎產生的熱量更容易傳遞給周圍的空氣。但由于在孵化18天時,種蛋至少需要達到10%的失重率才能最大程度的提高孵化性能,所以不需要在孵化9天以后保持高的相對濕度。因此,需要在控制傳熱的相對濕度及控制失重率的相對濕度之間找到一個平衡點。

  許多研究表明,在整個孵化過程中蛋殼溫度保持在37.8℃(100.0℉)時,能獲得最佳的雛雞產品質量。在孵化第一周及第三周,蛋殼溫度高于或低于37.8℃(100.0℉)時,會導致次雛比例增加(大于5%)以及雛雞體長偏小(比正常雛雞小5mm)。孵化7天以后蛋殼溫度在38.9℃時,會導致卵黃體重比偏高,且飼養過程中腹水病的發病幾率增加。

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